簡単ケーキ

ケーキを作るとなるとちょっと腰が重くなるかもしれませんが、全くそんなことはありません。
ケーキだってとっても簡単に作れますよ。

 

「バナナパウンドケーキ」
<材料>
バターorマーガリン:40g サラダ油40g 砂糖:80g 卵:2個
薄力粉:200g ベーキングパウダー:10g バナナ:2~3本
<作り方>
1バター、サラダ油、砂糖を耐熱皿に入れレンジで1分20秒加熱して混ぜる。
2卵を1つづつ入れ、混ぜる
3粉類をふり、2に入れて混ぜる。
4フォークでつぶしたバナナを入れ混ぜる。
5型にクッキングシートを敷いて生地を流し込む。
6180℃熱したオーブンで40分焼く
バナナの輪切り一本分をケーキの上に並べて焼いてもいいです。
その他ココアパウダーやチョコチップ、りんご、メープルなどいろんなパウンドケーキにアレンジできます。
簡単なのでいろいろ試してみても♪

 

「ベイクドチーズケーキ」
<材料>
クリームチーズ:200g 生クリーム:200ml 小麦粉:25g
砂糖:60g 卵:2個
<作り方>
1クリームチーズはレンジで20~30秒ほどチンしてやわらかくしておく。
2ボールに砂糖と卵を入れて混ぜる。さらに小麦粉も入れて混ぜる。
3生クリームを加えながら混ぜる。
4やわらかくしておいたクリームチーズを加えてさらによく混ぜる。
5クッキングシートを敷いた型に流しいれ、180℃に予熱しておいたオーブンで35分焼く。
6荒熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

 

「レアチーズケーキ」
<材料>
クリームチーズ:200g 生クリーム:200ml バター40g ビスケット75g
レモン汁:大さじ3 粉ゼラチン:8g
<作り方>
1ビスケットとビニール袋に入れて砕く
2ビスケットに溶かしたバターと加え、型の底に敷きつめる。
3ボールに砂糖とクリームチーズを入れよく混ぜたら生クリームを入れ、さらにレモン汁も加えて混ぜる。
4ゼラチンを入れよく混ぜる。
5ビスケットを敷き詰めた型に流し込み、冷蔵庫で2時間冷やして出来上がり。

 

「ロールケーキ」
<材料>
小麦粉:大さじ3 砂糖:大さじ3 卵:3個
生クリーム:200ml 砂糖:大さじ2
<作り方>
1オーブンシートの端をホッチキスで止め、四角い型を作る。
2卵と砂糖をひたすら良く混ぜる。
3しっかり振るった小麦粉をさっくり混ぜ生地を型に流し込む。
42回ほど天板を落として空気をぬいて180℃のオーブンで15分焼く。
5ホイップした生クリームをぬってまけば出来上がり
巻き上がりを下にしてラップでくるんで寝かせると形が落ち着きます。

 

 

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